Smažená kuřecí stehna
Když stehýnka naložíte před smažením do voňavé marinády, výsledek předčí všechny vaše představy.
INGREDIENCE
4 PORCE
800 gkuřecích stehen a křídel
200 mlmléka
200 ghladké mouky
80 gkukuřičného škrobu
1 stroužekčesnek
2 lžícehořčice
1 lžícesladké mleté papriky
sůl
mletý černý pepř
rostlinný olej na smažení
Marináda:
100 mlmléka
1 lžícehořčice
sůl
mletý černý pepř
2 lžícesladké mleté papriky
2 stroužkyčesneku
POSTUP
Nejprve připravíme marinádu. Mléko, hořčici, sůl, pepř, mletou papriku a utřený česnek promícháme. Do marinády vložíme kousky kuřete a necháme odležet přes noc.
V misce smícháme mléko, mouku, škrob, utřený česnek, hořčici, mletou papriku, sůl a pepř.
V připraveném těstíčku obalíme kuřecí kousky a smažíme dozlatova pozvolna ze všech stran. Podáváme například s chilli omáčkou.