Plněné bramborové knedlíky s červeným zelím

Domácí knedlíky plněné uzeným masem, tahle skvělá klasika je vždycky dobrou volbou.

INGREDIENCE

4 PORCE

• 800 gbrambor

• 2 ksvejce

• 300 ghrubé mouky

• sůl

• 500 guzené krkovice

• 2 lžícesádla

• 0,50 lžičkydrceného kmínu

• 1 kscibule + na smažení

Hlavní protivník diabetu byl objeven! Сukr okamžitě klesne na 3.8

19 sie

791

3milión

Zelí:

• 500 gkysaného červeného zelí

• 3 lžícekrupicového cukru

• 1 menšíoloupaná brambora

• sůl

• ocet podle chuti

POSTUP

1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Necháme je vychladnout, oloupeme je a pak nastrouháme najemno do mísy. Přidáme vejce, mouku a sůl a vše dobře propracujeme.

2. Uzené maso nakrájíme na kostičky a opečeme je na sádle spolu s kmínem a najemno pokrájenou cibulí. Restujeme tak dlouho, dokud cibule nezezlátne. Pak odstavíme a směs necháme vychladnout.

3. Z bramborového těsta postupně odebíráme kousky o velikosti většího vlašského ořechu. Vytvarujeme je do koule, kterou pak jemně zploštíme na placičku. Doprostřed každého kousku těsta dáme vrchovatou lžíci směsi s uzeným masem a zabalíme do knedlíku. Naplněné knedlíky vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a vaříme asi 10 minut.

4. Zelí s cukrem a trochou vody podusíme doměkka asi 20 minut. Deset minut před koncem dušení přimícháme najemno nastrouhanou bramboru a osolíme. Podle chuti k měkkému zelí pak vmícháme ocet. Knedlíky podáváme se smaženou cibulkou.

Lidé's bolestmi kolen a kyčlí by si měli toto přečíst

19 sie

611

3milión

3. Z bramborového těsta postupně odebíráme kousky o velikosti většího vlašského ořechu. Vytvarujeme je do koule, kterou pak jemně zploštíme na placičku. Doprostřed každého kousku těsta dáme vrchovatou lžíci směsi s uzeným masem a zabalíme do knedlíku. Naplněné knedlíky vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a vaříme asi 10 minut.

4. Zelí s cukrem a trochou vody podusíme doměkka asi 20 minut. Deset minut před koncem dušení přimícháme najemno nastrouhanou bramboru a osolíme. Podle chuti k měkkému zelí pak vmícháme ocet. Knedlíky podáváme se smaženou cibulkou.